ピナレロ ROKH

ピナレロ　ROKH

約２週間後に納車予定！！(^^)

楽しみです。

昨日の宴。。

昨日は、自宅でちょいと美味しいものパーティーを。。。

前の日に愛知県知多半島の豊浜にある魚市場に行きまして、、、

こいつをGET。

２杯で、1.5kgありました。(^^)

こいつを自宅で茹でまして、、、捌くとこんな感じ。。。

右は、塩麹に漬けておいた豚肉の固まりをオーブンで焼いたもの。。。

麹のおかげで、柔らかで甘く、、、(^^)。。

左は、甘エビの子を卵黄とオリーブオイルであえたものをソースにして、イタリアン風に、、、

右は、頂いたワインであります。
美味しいワインでした。有り難うございます。

〆は、鶏肉を塩麹に漬けて焼いたものをベーコン代わりに作ったカルボナーラです。

プチトマトで、ちょっとアクセントを、、、。

我ながら、、いい感じに出来上がりましたよ！！！

さて、、、今日も夕食の時間。

お腹が減ってきましたが、、

昨日の毛ガニが、ちょっと量が多く余ってしまったので、

それを使って、蟹玉でも作りましょうか！！

贅沢な蟹玉が出来そうです。